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¿Qué es la Kombucha?

Desde más de 2000 años, la Kombucha es apreciada por sus efectos estimulantes y curativos, además de por su rico sabor. En los últimos años, se ha hecho muy popular en América y en los países centro y norte de Europa. En España son cada vez más los adeptos.

Cada vez son más las personas interesadas en conocer esta bebida, y que consiguen sustituir los refrescos industriales convencionales por esta alternativa sana.

¿QUÉ ES LA KOMBUCHA?

La Kombucha es una bebida fermentada no alcohólica a base de té o infusión azucarado.

La fermentación se consigue a través de un cultivo de bacterias y levaduras del “Hongo Kombucha”. Dicha fermentación transforma el té o la infusión en una bebida con variada gama de vitaminas, enzimas, minerales y ácidos orgánicos esenciales.

 

POR QUÉ TOMAMOS KOMBUCHA

La kombucha nos aporta energía y nos ayuda a mantener la flora intestinal en buen estado. Es un potenciador del sistema inmunológico, aporta salud, fuerza y resistencia.

 

PROPIEDADES

Las propiedades del té Kombucha generalmente son las mismas para todas sus variedades o diferentes sabores. Pero cada tipo de té tiene su carácter particular, su sabor y su color. La fermentación sirve de potenciador de las caracteristicas individuales que trae cada ingrediente.

 

Algunas propiedades que se atribuyen a la Kombucha:

–         Normaliza el tránsito intestinal.

–         Tiene efecto antivírico y antibacterianos.

–         Regula la flora intestinal.

–         Activa la defensa del cuerpo.

–         Reduce el nivel de colesterol.

–         Desintoxica el organismo.

–         Equilibra la glucosa sanguínea.

–         Equilibra la acidez en el cuerpo.

–         Activa las funciones del páncreas.

–         Mejora la digestión de las proteínas.

–         Facilita la absorción de minerales.

 

 

COMPOSICIÓN

La mayoría de los componentes de la Kombucha justifican la gran parte de los efectos saludables que esta tiene:

·         La gran cantidad de Vitaminas: B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, K

·         Ácidos orgánicos esenciales: ácido glucorónico, ácido láctico, ácido acético, ácido glucónico, ácido carbónico, ácido úsnico, ácido tartárico, ácido cítrico…

·         Minerales: Dependiendo del té o planta que consumamos.

En el Rooibos, por ejemplo, podemos encontrar, hierro, potasio, zinc, manganeso, cobre, calcio, magnesio, fluoruro…

¿Te atreves a probarla?
Te dejamos varios enlaces para poder conseguirla. Haz click en tu sabor preferido

LIMÓN     TÉ VERDE     ROOIBOS     JENGIBRE     FRUTAS DEL BOSQUE

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