Descripción

Zarzuela Roble

Zona: D.O. Ribera del Duero

Bodega: Bodega Virgen de la Asunción

Viñedos: Plantados en suelos pedregosos con textura arcillo-arenosa, con excelentes condiciones de drenaje y con una pluviometría anual de 450 mm. Viñas de entre 20 y 40 años.

Variedad: 100 % Tempranillo

Elaboración: Vendimia manual de nuestros propios viñedos, fermentación en depósitos de acero a 24 ºC para preservar la riqueza aromática, con una maceración de  15 días

Crianza: 5 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20 %)

ANÁLISIS:

Alcohol: 14 %

Color: Color rojo granate intenso, con destellos violáceos, capa alta.

Nariz: Conjunción perfecta de aromas de frutos silvestres (moras y fresas) con las notas de la madera, tostados y vainilla.

Boca: Paso robusto, firme, pero con taninos dulces. Recuerdo evocador.

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