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Queso Madurado de oveja con Pimentón

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Queso Madurado de oveja con Pimentón

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Descripción

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Queso Madurado de oveja con Pimentón

Sólo entrega en Sevilla por la conservación para el transporte 

Queso madurado con pimentón de la Vera DOP, elaborado con leche cruda de ovejas de raza Churra , alimentadas en un finca ubicada en la Sierra de Francia (Salamanca).

Con todo el sabor y beneficios de la leche cruda.

Elaborado exclusivamente con leche recién ordeñada de nuestras propias ovejas churras.

PASTA
Pasta láctica de coagulación ácida. Color blanco.

Queso con forma de corazón.

Corteza comestible afinada con penicillium camemberti (moho blanco) y pimentón de la Vera DOP. Corteza color rojo y blanco.

Sabor suave y agradable, ligeramente ácido, toques de hongos (setas) y ahumados (por el pimentón). Textura cremosa, gelatinosa en corteza.

Maduración mínima 15-20 días.

 

Ingredientes: Leche cruda de oveja churra, Fermentos lácticos, Cuajo de cordero lechal, Sal, Pimentón de la Vera DOP

Peso 150 gramos aprox.

 

        

 

 

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