Descripción

Carravalseca Maceración Carbónica

De la Rioja ( Rioja- Alavesa) Carravalseca Maceración Carbónica

VARIEDAD: Tempranillo 96% ,Viura 4 %

VINIFICACION: Uvas recolectadas manualmente en cajas de 15 Kgs para mantener los racimos enteros hasta ser encubados en los depósitos de fermentación, macerando en frío durante 4 días. Fermentación a baja temperatura para mantener la mayor cantidad de aromas florales y frutales, prensado suave y tras realizar la fermentación maloláctica, se clarifica y pasa a botella.

750 ml

NOTAS DE CATA:
Color: Vivo con reflejos violáceos, de capa media–alta.
Aroma: Intensa expresión frutal, con notas de mora y frambuesa sobre fondo de gominola de fresa, con puntas de regaliz.
Sabor: Fresco, carnoso. Aparece carbónico que le dota de
vivacidad. De trago fácil.

 

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