Descripción

ALGA WAKAME DESHIDRATADA BIO 30G MAR DE ARDORA

Producto ecológico de temporada, de extracción sostenible, elaborado de forma tradicional en Galicia.

Ingredientes:Alga wakame deshidratada a baja temperatura. (*) Procedente de Agricultura Ecológica

Modo de uso:
-Deshidratado: de forma directa como condimento en ensaladas, platos de pescados, arroces?, horneadas como snack o junto a otros aperitivos salados, en canapés junto con quesos o cremas de untar. Una vez trituradas, como condimento de textura más fina o incluirlas junto a harinas de otros productos para la elaboración de pasta casera, rebozados, entre otros.

-Hidratado: Sumergir las algas en agua tibia de mar ( o ligeramente salada) durante 5-10 min. Una vez hidratadas aumentan 11 veces su peso. Tomar directamente al natural, en vinagreta o escabeche. Como guarnición , en salteados, patés, tortillas, revueltos, etc,

Valor nutricional: Valor energético 811 KJ/195 Kcal-Grasas 1.3 gde las cuales saturadas 0.4 g-Hidratos de carbono 17.2 gde los cuales azucares <0.5 g-Fibra alimentaria 32.2 g-Proteínas 12.6 g-Sal 8.9 g